清炒豆角丝

发布者:admin    来源:新密显应寺    时间:2017-04-20

 

    主料:豆角、食盐、生抽、生抽、调和油、味精

 

    做法:

 

    豆角洗干净,沥干水分,去除老筋,切丝待用。

 

    起油锅,倒入豆角,大火翻炒。

 

    豆角丝变色后加盐,再加一点生抽和生抽调味,翻炒均匀后加两勺水焖一下,熟透即可出锅。

 

    营养价值

 

    四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。

 

    四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。

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